Ferme Prim'Vert
Route de Folgensbourg
F-68220 MICHELBACH-LE-HAUT
Route de Folgensbourg
F-68220 MICHELBACH-LE-HAUT
Une entreprise régionale, familiale, soucieuse de valoriser notre terroir
Depuis 1994
Après quelques années d’expérience dans la production de légumes, Katia & André décident de changer de cap et se lancent dans l’élevage de poules pondeuses. La ferme est adaptée au fur et à mesure aux différentes étapes qui se suivent : poules en cage puis poules en plein air. Et une nouvelle fois, c’est l’expérience qui va guider leur choix de se tourner vers l’élevage de poules au sol.Situation
Proche des consommateurs, c'est une production de la région pour la région.
La qualité
Deux facteurs principaux influent sur la qualité d'un œuf : l'alimentation et la fraîcheur. C'est pourquoi nous accordons une attention toute particulière d'une part à l'alimentation, à base de céréales sans OGM, et d'autre part à ramasser les œufs tous les jours et à les vendre rapidement. En fonction des commandes, les œufs sont conditionnés de deux manières différentes : soit ils sont emballés en carton de 360 pour les restaurants ou en boîte pour la distribution, soit ils sont préparés en palette de 10 800 œufs pour l'industrie alimentaire, ceci afin de vendre toujours des œufs le plus frais possible à notre clientèle directe.
La ferme
Avec trois bâtiments d'élevage, un bâtiment de stockage des emballages et un centre de conditionnement performant, le personnel de la ferme travaille dans de bonnes conditions. Conscient de la fragilité de notre produit, nous attachons une grande importance au contrôle et à l'hygiène tout au long du cycle de production jusqu'à la distribution. C'est la raison pour laquelle nous nous sommes faits audité par la société AGRILALOR qui nous a été d'une grande aide pour la mise en place du concept HACCP.
Capacité de production
Aujourd'hui la ferme Prim'Vert calibre, emballe et commercialise environ 18 000 œufs par jour de son site de Michelbach-le-Haut ainsi que les œufs de ses 10 éleveurs partenaires Alsaciens répartis dans le Haut-Rhin et le Bas-Rhin. Suivant la demande, cette capacité peut être augmentée facilement, leur centre d'emballage ne fonctionnant actuellement qu'à 50% de son potentiel.
